[cat] Per la importància del camí que anem fent,per aturar-nos durant el trajecte a observar,endavant, endarrere i als costats,per caminar,de tant en tant,a un ritme diferent del que estem acostuma/des a fer-ho,per no repetir la costum si no ens va bé,per il·lusionar-nos cada dia. Actualment fent camí als Països Baixos.

dissabte, 21 de març del 2015

Para Oda. La "mujer de la pandereta" - Per Oda. La "dona de la pandereta"


Bas Bogers (www.straatfotografie.com)
La "dona de la pandereta" es deia Oda.  Era una senyora a la que podies trobar quasi sempre al mateix punt, al centre de Nijmegen.  Tocava amb ritme a vegades alegre, a vegades no, cançons repetitives, mantres....

El dijous va morir i avui han fet una convocatòria perque la gent que vulgui, a les 20h es reuneixi, amb una pandereta, al punt on ella tocava, per recordarla.

En aquest post en holandès, parlen d'un còmic que fa temps li va fer un artista de la ciutat.  Al Gelderlander, el diari de la regió, també en parlen en aquest article.


Aquest fet em recorda a les persones amb les que ens creuem repetides vegades sense parlar-hi.  No són coneguts i tampoc són desconeguts.  La seva mort em produeix certa tristesa.  Tristesa per no haver-m'hi parat mai a saludar-la, a conéixer-la.  I perquè ja no ho podré fer. 

A la vegada em fa veure que si ella potser era molt transparent per algunes persones, també era molt vista i reconeguda per altres.  Amb això, m'estovo. 

Oda, descansi en pau.

** Pots traduïr els dos enllaços si els obres, fas clic amb el botó dret i poses "traduïr".

[La "mujer de la pandereta" se llamaba Oda.  Era una señora a la que podías encontrar casi siempre en el mismo punto, en el centro de Nijmegen.  Tocaba con un ritmo a veces alegre, a veces no, canciones repetitivas, mantras...

El jueves murió y hoy han hecho una convocatoria porque la gente que quiera, a las 20h, se reúna con una pandereta, en el punto dónde ella tocaba, para recordarla.

En este post en holandés, hablan de un cómico que hace tiempo le hizo un artista de la ciudad.  En el Gelderlander, el diario de la región, también hablan de ella en este artículo. 

Este hecho me recuerda a las personas con las que nos cruzamos repetidas veces sin hablar.  No son conocidos y tampoco son desconocidos.  Su muerte me produce cierta tristeza.  Tristeza por no haberme parado nunca a saludarla, a conocerla.  Y porque ya no lo podré hacer.  

A la vez me hace ver que si ella quizá era muy transparente por algunas personas, también era muy vista y reconocida por otras.  Con esto, me ablando

Oda.  Descanse en paz].  

** Puedes traducir los dos enlaces si los abres, haces clic con el botón derecho y pones "traducir".


dimarts, 17 de març del 2015

Taller "Autoconeixement a través dels Somnis" a Reus (Tarragona)

|Imatge: Alexander Sviridoff -Pinterest-|
En aquest taller "D'autoconeixement a través dels Somnis" enfocat des de la Gestalt (que és una corrent terapèutica dins de la Psicologia Humanista -a la pàgina web hi trobaràs més informació-), ens submergirem en el món dels somnis, per veure com ens poden ajudar en conéixer-nos millor.

Abordarem quin missatge ens porten, quines parts de nosaltres mateixos/es ens estan mostrant. Aprendrem a conéixer-nos una mica més a través d'aquest material oníric que generem nit rera nit. 

Hi haurà una part teòrica i una pràctica amb la possibilitat de treballar els somnis de les persones participants. En el cas que no recordis els teus somnis, també podem abordar això.

Portar: Roba còmoda, llibreta i boli.

Per reservar la teva plaça o demanar informació, escriure a: sfjansa@gmail.com (reserva de plaça necessària). Les places són limitades i la inscripció està oberta fins el 31 de març.
Impartit per: Sílvia Font Jansà. Terapeuta Gestalt i Antropòloga Social y Cultural (www.sfjansa.wix.com/silviafontjansa)
Data: 4 d'abril de 2015
Hora: De 10 a 13h.
Aportació: 25 euros (a entregar el mateix dia)
Sala: Al centre de la ciutat

divendres, 13 de març del 2015

Workshop "Bievenida Primavera" (2a. edición)

En este workshop-encuentro daremos la bienvenida a la Primavera.

Taller de autoconocimiento y crecimiento personal, para dar la bienvenida a la primavera. Reconecta y aprovecha toda la energía que tienes a tu disposición ♥

Nos dedicaremos completamente a nosotros. Contactaremos con la energía del final de invierno y del inicio de primavera. Experimentaremos de manera práctica cómo sentir esta energía que nos impulsa después del recogimiento invernal. Ahora y siempre, somos vida.

Será un espacio para parar, respirar, compartir, explorar y crear, acompañando y acompañad@s.

El taller estará enfocado desde la perspectiva de la terapia Gestalt, una rama dentro de la psicología humanista, que se centra en el aquí y en el ahora, en la consciencia en la situación actual y en la reconexión con la fuerza interna (en www.sfjansa.wix.com/silviafontjansa, puedes leer más información.

Traer ropa cómoda, una libreta y un boli.
Plazas limitadas. Inscripciones: sfjansa@gmail.com


Fecha: Viernes, 17 de abril de 2015 *originalmente este taller era el 27 de marzo.  Se anuló por problemas en la red ferroviaria del país*
Hora: De 19 a 21h.
Sala: Amsterdam. A 5 minutos de la estación central
Aportación: 25 euros (a pagar el mismo día).
Facilitado por: Sílvia Font. Terapeuta Gestalt, Antropóloga y Trabajadora Social.

Taller en Nijmegen: "Autoconocimiento y crecimiento personal a través de los Sueños"

|Imagen de Igor Morski (en Pinterest)|
En este Taller sobre los Sueños des de la Gestalt (una corriente terapéutica dentro de la Psicología Humanista), nos sumergiremos en el mundo de los sueños. En la página web, puedes encontrar información concreta.



Abordaremos qué mensaje nos traen, qué partes de nosotr@s mism@s nos están mostrando. Aprenderemos a conocernos un poco más a través de este material onírico que generamos noche tras noche.

Habrá una parte teórica y una práctica con la posibilidad de trabajar los sueños de las personas participantes. En el caso de que no te acuerdes de tus sueños, también podemos abordar esto. 

Traer ropa cómoda, libreta y boli. 

Para reservar tu plaza o pedir información escribir a: sfjansa@gmail.com (reserva de plaza necesaria). Las plazas son limitadas y la inscripción está abierta hasta el 15 de abril.


Impartido por: Sílvia Font Jansà. Terapeuta Gestalt y Antropóloga Social y Cultural (www.sfjansa.wix.com/silviafontjansa)

Fecha: 18 de abril de 2015
Hora: De 10:30 a 13h.
Aportación: 25 euros (a aportar el mismo día)
Sala: A 10 minutos de la estación de tren de Nijmegen






dimecres, 4 de març del 2015

Pluja d'idees... - Lluvia de ideas

 [esp] Lluvia de ideas...
resumen de palabras al pensar y evocar el trabajo que hago.
Gracias a todas y cada una de las personas que habéis dado un "me gusta" a mi página de facebook.
Agradezco que compartáis esta imagen con personas de vuestro entorno. 
Desde hace un año vivo y trabajo en los Países Bajos, 
y acompaño a personas en 
procesos de autoconocimiento y desarrollo personal, 
de una manera holística, integrando cuerpo, mente, emociones, alma.  También atiendo consultas puntuales.  
Atiendo en español, italiano y catalán.  
En Nijmegen, Amsterdam, Breda (también online).  
Y si tienes dificultades de mobilidad, también a domicilio.

Gracias ! 

SÍLVIA FONT JANSÀ


[cat] Pluja d'idees...
resum de paraules al pensar i evocar la feina que faig.
Gràcies a totes y cadascuna de les persones que heu fet un "m'agrada" a la meva página de facebook.
Agraeixo que compartiu aquesta imatge amb persones del vostre entorn.  
Des de fa un any visc i treballo als Països Baixos, 
i acompanyo a persones en processos d'autoconeixement i desenvolupament personal, 
d'una manera holística, integrant cos, ment, emocions, ànima.
També atenc consultes puntuals.  
Atenc en català, espanyol i català.
A Nijmegen, Amsterdam, Breda (i també online).
I sin tens dificultats de mobilitat, també a domicili.

Gràcies !

SÍLVIA FONT JANSÀ

dimecres, 18 de febrer del 2015

Verdura al vapor con salsa (plato relajante) - Verdura al vapor amb salsa (plat relaxant)


[esp] Hace días que tengo ganas de compartir una receta muy fàcil y sana, con una salsa "diferente" que le da un toque especial.  Según mi querido libro "¡Revitalízate! de Jorge Pérez-Calvo, es una receta con un efecto relajante.  Tonifica el yin.  Aporta vitaminas, deleita el paladar y refresca el cuerpo.
Foto de Pinterest


Induce al movimiento y a la acción fluida.  Sin el tahín y la mostaza, es un plato depurativo.  Es excelente durante primavera y verano.  Personalmente la he hecho ahora, que es invierno, y me ha sentado muy bien.  Él la presenta como ensalada.  Yo la como caliente, con la salsa fría.

La receta original recomienda hacer las verduras escaldadas.  Yo las hago al vapor.  Esto va a gusto de cada persona y según el efecto que se quiera conseguir.

RECETA:

  • Brócoli
  • Patata (variar las verduras según la preferencia de cada persona)

Para la salsa:

  • 1 cucharada de tahín (crema de sésamo)
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharada de mostaza sin azúcar (yo pongo la mostaza a la antigua)
  • 1/2 cucharada de pasta humeboshi (yo no tenía y he puesto salsa de soja)
  • 1/2 vaso de agua

Hacemos las verduras al vapor, que queden al dente.  La patata tiene que quedar bien cocida.  En un mortero de los de siempre o en un suribachi (mortero japonés), ponemos los ingredientes para la salsa y los mezclamos todos, hasta que queden bien amalgamados.

Ya podemos servir las verduras, aún calientes y poner la salsa por encima.
¡Buen provecho!

[cat] Fa dies que tinc ganes de compartir una recepta molt fàcil i sana, amb una salsa "diferent" que li dóna un toc especial.  Segons el meu estimat llibre ¡Revitalízate! de Jorge Pérez-Calvo, és una recepta amb efecte relaxant.  Tonifica el yin.  Aporta vitamines, deleita el paladar i refresca el cos.

Indueix al moviment i a l'acció fluïda.  Sense el tahín i la mostassa, és un plat depuratiu.  És excel·lent durant primavera i estiu.  Personalment l'he fet ara, que és hivern, i m'ha anat molt bé.  Ell la presenta com a amanida.  Jo la menjo calenta, amb la salsa freda.

La recepta original recomana fer les verdures escaldades.  Jo les faig al vapor.  Això va a gust de cada persona i segons l'efecte que es vulgui aconseguir.

RECEPTA: 

  • Bròquil
  • Patata (variar les verdures segons la preferència de cadascú)

Salsa: 

  • 1 cullerada de tahín (crema de sèsam)
  • 1 cullerada de vinagre d'arròs
  • 1/2 cullerada de mostassa sense sucre (jo hi poso mostassa a l'antiga)
  • 1/2 cullerada de pasta d'umeboshi (jo no en tenia i hi he posat salsa de soja)
  • 1/2 got d'aigua

Fem les verdures al vapor, que quedin al dente.  La patata ha de quedar ben cuita.
A un morter dels de sempre o a un suribachi (morter japonès), hi posem els ingredients per la salsa i els barregem tots, fins que quedin amalgamats.

Ja podem servir les verdures, encara calentes i posar-hi la salsa per sobre.
Bon profit!

Entrevista en La Contra: "Los sueños son simulaciones que nos enseñan a actuar". Roger Schank.

[esp] Hace un año y medio casi, en La Contra, Lluis Amiguet, le hacían esta entrevista a Roger Shank.  Es uno de los principales visionarios en inteligencia artificial, teoría del aprendizaje, ciencia cognitiva y en la construcción de entornos de aprendizaje virtual. Teoriza sobre learning-by-doing (aprender haciendo) y lo aplica y trabaja para que se aplique en escuelas, universidades y organizaciones.

[cat] Fa quasi un any i mig, a La Contra, Lluis Amiguet, li feia aquesta entrevista Roger Shank. És un dels principals visionaris en intel·ligència artificial, teoria de l'aprenentatge, ciència cognitiva i en la construcció d'entorns d'aprenentatge virtual. Teoritza sobre el learning-by-doing (aprendre fent) i ho aplica i treballa perque s'apliqui a escoles, universitats i organitzacions.

Entrevista en La Contra.  La Vanguardia (21/09/2013)

"Los sueños son simulaciones que nos enseñan a actuar". Roger Schank. La Contra de La Vanguardia.
www.lavanguardia.com


Roger Schank, neurocientífico experto en aprendizaje.
Tengo 67 años y sigo aprendiendo, pero jamás aprenderé a jubilarme. Soy un judío neoyorquino sin religión. Tengo dos hijos y cuatro nietos: ¡cuánto me enseñan! Me he casado dos veces, pero con la misma mujer. Aprender nunca es aburrido, pero muchas clases suelen serlo.


APRENDER ES HACER
Suiza, Austria, Alemania y otros países prósperos han potenciado en su educación la techné(cómo hacer) frente a la episteme (conocer). Suiza siempre ha tenido un porcentaje bajo de universitarios comparado con otros países ricos. Y es que la educación de calidad siempre genera prosperidad, pero no siempre el aumento de licenciados (véase Egipto o Marruecos) enriquece a un país. Tras dirigir la Educación On Line de la Universidad de Columbia, Schank convierte formación académica en empleo: ¡cuánta falta nos hace! Colabora con La Salle-XTOL Masters en formar a distancia a licenciados en paro hasta que se convierten en flamantes profesionales de la era digital.

¿Cómo sabe usted que alguien ha estudiado en Harvard?

¿Estilo? ¿Carácter?...
Lo sabe porque él se lo dice.

¿Y si no lo dice?
Nadie se entera, porque los egresados de Harvard son iguales que los de otras muchas universidades. Y si sigue durante décadas las carreras de una promoción de Harvard -como se ha hecho-, comprobará que la vida los va situando en una discreta medianía.

La universidad son también contactos.
Y Harvard es eso sobre todo, como Yale o Stanford, donde yo he estudiado y he enseñado: nacieron para reservar los puestos clave de la sociedad a los hijos de quienes los ocupaban. Educar era su modo de seleccionar.

Algo habrán enseñado también.
¡Por supuesto! Y hoy están más abiertas a minorías y son más meritocráticas: la nota determina cada vez más el acceso. Y así se pierden mucho talento. Porque quien saca mejores notas no es el mejor, sino sólo el mejor sacando buenas notas.

Pero algún criterio han de usar...
¿Para seleccionar? Creo que ya hemos superado ese estadio educativo. Hoy las tecnologías nos permiten enseñar sin segregar. Educar a todos, aunque a nuestras universidades no les guste. ¿Sabe qué me contestaron en la Universidad Carnegie Mellon cuando lo dije?

¿...?
Que ellos no querían enseñar como quien vende McDonald's; ellos querían formar un puñado de líderes con el espíritu Carnegie... Y yo lo que quiero es todo lo contrario: enseñar a millones de personas a aprender hasta dar lo mejor de sí mismas.

Aprender requiere esfuerzo, repetición, memoria, sacrificio, método...
Aprender no requiere sufrimiento, la escuela sí. Aprender no es necesariamente aburrido, un aula sí. Un tipo hablando durante horas es naturalmente aburrido. Un tostón.

No pain, no gain (sin esfuerzo no hay ganancia).
De acuerdo, pero ¿quién dijo que el esfuerzo debe ser deprimente? ¿Le gusta jugar al fútbol? ¿Y no suda y se esfuerza jugando?

Pero es un esfuerzo placentero.
Lo que ni es placentero ni enseña es aguantar rollos en un aula. A ver: ¿qué prefiere usted si su piloto en un avión enferma?, ¿que le sustituya alguien que ha aprendido a volar en un simulador u otro que ha aprendido Teoría del Vuelo en una facultad?

A caminar sólo se aprende andando.
Y si le digo que me gano la vida dando conferencias, ¿me pide que le dé una o sigue charlando conmigo con preguntas y respuestas?

El diálogo enseña más que el sermón.
Porque los humanos somos seres conversacionales. ¿Y sabe por qué hablamos?

¿Para hablar y escuchar?
¡Qué va! Apenas escuchamos a los demás.

Ahí le doy la razón sin matices.
Hablamos porque hablar nos hace más inteligentes al obligarnos a pensar por nosotros mismos. Hablar y pensar son una misma acción. Y sólo atendemos lo que dice el otro cuando acompaña nuestro discurso.

Lo que mola más es que te escuchen.
Porque te da control de la situación. Por eso ver una conversación en la tele suele ser aburrido y, en cambio, quienes hablan disfrutan. La entrevista escrita es otra cosa.

¿Por qué?
Porque da el control al lector puede saltarse preguntas e ir sólo a lo que le interesa. Estamos evolutivamente programados para retener lo útil, lo que nos permite adaptarnos a los desafíos del medio. Y también por eso soñamos, para aprender a vivir.

¿Los sueños son lecciones de vida?
Los sueños son hipótesis Virtuales de cuanto puede sucedernos despiertos. Son simulaciones de la vida que nos permitirán anticiparnos cuando algo suceda y aprender a sobrevivir. Cuando vemos o nos cuentan que hay monstruos, solemos soñar después con ellos y así aprendemos a huir si nos sale uno real.


¿El sueño es un simulador de la vida?
Es nuestra manera natural de aprender. Pero fíjese en que no son una clase de Huida del Ogro, sino una simulación de huida en la que las sensaciones son reales. Enseñar debe seguir el mismo proceso y aprender debe ser como volar con simulador: es hacer y no estudiar. Por eso, lo mejor de muchas carreras son las prácticas.

Cada vez hay más universitarios.
Pero la universidad sigue acomodada en formar académicos en vez de profesionales.

¿Cómo se aprende?
Tenemos necesidades y, para cubrirlas, objetivos; y para alcanzarlos hacemos pruebas: intento y error; error; error... Hasta que empiezas a acertar. Sin fallos no se aprende, porque el aprendizaje se consolida precisamente en el diálogo interno para reconocer, admitir y corregir el error. Quien no siente cada fallo no está aprendiendo.

¿Y el profesor?
Un mentor incentiva y acompaña, pero nada sustituye a la propia experiencia.

Hay cosas que no se enseñan, se aprenden.

No basta con explicar algo a alguien; ese alguien tiene que equivocarse mil veces intentando hacerlo como el mentor. Por eso, aprender, en parte, es imitar.

divendres, 13 de febrer del 2015

Artículo en El País Semanal: "Cegados por la primera impresión"

"(...) Dejar de preocuparnos tanto por la imagen que proyectamos y ocuparnos más de cómo estamos con nosotros mismos puede ser un sabio camino (...)".

CONTACTE-CONTACTO REAL
[esp] En este artículo en El País Semanal del 27 de enero de 2013, podemos leer sobre esto que aprendimos a hacer hace generaciones y generaciones, con el objetivo de protegernos. Como muchas cosas de las que aprendimos a hacer hace mucho, actualmente ya no nos sirven tanto como nos sirvieron en aquel momento.

No encasillar a la primera de cambio al otro, escuchar, dejarnos sentir, mirar a la persona que tenemos delante; darnos cuenta de la tendencia a relacionar algo de nuestr@ interlocutor/a con alguien de nuestro pasado y formarme una idea preconcebida, puede hacer que (de entrada) no nos estemos relacionando realmente con esta persona, sino con la imagen que nos estamos formando de ella.

Poner consciencia en esto es importante y puede ayudarnos en nuestro día a dia.

Aquí el artículo:
Cegados por la primera impresión (clika en el enlace)

[cat] En aquest article al País Semanal del 27 de gener de 2013, podem llegir sobre això que vam aprendre a fer fa generacions i generacions, amb l'objectiu de protegir-nos.  Com moltes coses de les que vam aprendre a fer fa molt de temps, actualmente ja no ens serveixen tant com ens van servir en aquell moment.

No encasellar a la primera de canvi a l'altre, escoltar, deixar-nos sentir, mirar a la persona que tenim davant; adonar-nos-en de la tendència a relacionar alguna cosa del nostre interlocutor/a amb algú del nostre passat y formar-me una idea preconcebuda, pot fer que (d'entrada) no ens estem relacionant realment amb aquesta persona, sino amb la imatge que ens estem formant d'ella.

Posar consciència en això és important i pot ajudar-nos en el nostre dia a dia.

Aquí l'article:
Cegados por la primera impresión (clicka a l'enllaç)


Entrevista en la Contra: "Estar sano es mucho más que no estar enfermo"

[esp] Una Contra que toca, que hace reflexionar en como morimos, en como acompañamos a morir a las personas amadas.  En la vida, en la muerte, en las relaciones humanas,  En la calidad de la atención médica, mucho más allà de sanar órganos.  En detenerse en que cada persona atendida, tiene (es) CUERPO, EMOCIÓN, MENTE, ALMA, VIDA, PERSONAS QUERIDAS, ENTORNO.

La Contra. 11/02/2015. C. Puchalski (clika para ir al enlace)

[cat] Una Contra que toca, que fa reflexionar en com morim, en com acompañem a morir a les persones estimades.  En la vida, en la mort, en les relacions humanes.  En la qualitat de l'atenció mèdica, molt més enllà de sanar òrgans.  En detenir-se en que cada persona atesa, té (és) COS, EMOCIÓ, MENT, ÀNIMA, VIDA, PERSONES ESTIMADES, ENTORN.

La Contra. 11/02/2015. C. Puchalski (clicka per anar a l'enllaç)


dimecres, 11 de febrer del 2015

De corazón y mente...

"(...) Un valioso recurso contra la preocupación es llevar la atención a la respiración abdominal, que tiene por sí sola la capacidad de producir cambios en el cerebro. Favorece la secreción de hormonas como la serotonina y la endorfina y mejora la sintonía de ritmos cerebrales entre los dos hemisferios (...)". 


En cuanto a la tristeza: es una emoción que forma parte de la vida, que nos ayuda a reconectarnos con nosost@s mism@s, que lleva a parar, a atendernos, a estar con algo que nos duele en este momento. Si la entendemos así, nos acompañamos en esto y entendemos que es un proceso natural, la tristeza es saludable. Si la vivimos como trágica, no la aceptamos, no queremos sentir lo que nos duele, etc., hay la posibilidad de engancharnos a ella. 

Traspasando, con todo lo que cuesta, el dolor emocional y la tristeza, elaborándolos y viviéndolos, nos vamos poniendo a disposición para volver a coger toda la energía y emprender de nuevo. Vivir todo lo que la vida me aporta. 

Aquí abajo la entrevista que la Vanguardia Digital hizo al Dr. Mario Alonso Puig. El enlace os llevará directamente a la web www.ecoportal.net, de dónde yo la he leído:


Esta es una entrevista que La Vanguardia Digital le realizó al Dr. Mario Alonso Puig quien es Médico Especialista en Cirugía General y del Aparato Digestivo, Fellow de la Harvard University Medical School y miembro de la New York Academy of Sciences y de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia.

Hasta ahora lo decían los iluminados, los meditadores y los sabios; ahora también lo dice la ciencia: son nuestros pensamientos los que en gran medida han creado y crean continuamente nuestro mundo. "Hoy sabemos que la confianza en uno mismo, el entusiasmo y la ilusión tienen la capacidad de favorecer las funciones superiores del cerebro. La zona prefrontal del cerebro, el lugar donde tiene lugar el pensamiento más avanzado, donde se inventa nuestro futuro, donde valoramos alternativas y estrategias para solucionar los problemas y tomar decisiones, está tremendamente influida por el sistema límbico, que es nuestro cerebro emocional. Por eso, lo que el corazón quiere sentir, la mente se lo acaba mostrando". Hay que entrenar esa mente.

Tengo 48 años. Nací y vivo en Madrid. Estoy casado y tengo tres niños. Soy cirujano general y del aparato digestivo en el Hospital de Madrid. Hay que ejercitar y desarrollar la flexibilidad y la tolerancia. Se puede ser muy firme con las conductas y amable con las personas. Soy católico. Acabo de publicar Madera líder (Empresa Activa) IMA SANCHÍS - 18/10/ 2004

- Más de 25 años ejerciendo de cirujano. ¿Conclusión?

-Puedo atestiguar que una persona ilusionada, comprometida y que confía en sí misma puede ir mucho más allá de lo que cabría esperar por su trayectoria.

- ¿Psiconeuroinmunobiología?

-Sí, es la ciencia que estudia la conexión que existe entre el pensamiento, la palabra, la mentalidad y la fisiología del ser humano. Una conexión que desafía el paradigma tradicional. El pensamiento y la palabra son una forma de energía vital que tiene la capacidad (y ha sido demostrado de forma sostenible) de interactuar con el organismo y producir cambios físicos muy profundos.

- ¿De qué se trata?

-Se ha demostrado en diversos estudios que un minuto entreteniendo un pensamiento negativo deja el sistema inmunitario en una situación delicada durante seis horas. El distrés, esa sensación de agobio permanente, produce cambios muy sorprendentes en el funcionamiento del cerebro y en la constelación hormonal.

- ¿Qué tipo de cambios?

-Tiene la capacidad de lesionar neuronas de la memoria y del aprendizaje localizadas en el hipocampo. Y afecta a nuestra capacidad intelectual porque deja sin riego sanguíneo aquellas zonas del cerebro más necesarias para tomar decisiones adecuadas.

- ¿Tenemos recursos para combatir al enemigo interior, o eso es cosa de sabios?

-Un valioso recurso contra la preocupación es llevar la atención a la respiración abdominal, que tiene por sí sola la capacidad de producir cambios en el cerebro. Favorece la secreción de hormonas como la serotonina y la endorfina y mejora la sintonía de ritmos cerebrales entre los dos hemisferios.

- ¿Cambiar la mente a través del cuerpo?

-Sí. Hay que sacar el foco de atención de esos pensamientos que nos están alterando, provocando desánimo, ira o preocupación, y que hacen que nuestras decisiones partan desde un punto de vista inadecuado. Es más inteligente, no más razonable, llevar el foco de atención a la respiración, que tiene la capacidad de serenar nuestro estado mental.

- ¿Dice que no hay que ser razonable?

-Siempre encontraremos razones para justificar nuestro mal humor, estrés o tristeza, y esa es una línea determinada de pensamiento. Pero cuando nos basamos en cómo queremos vivir, por ejemplo sin tristeza, aparece otra línea. Son más importantes el qué y el porqué que el cómo. Lo que el corazón quiere sentir, la mente se lo acaba mostrando.

- Exagera.

-Cuando nuestro cerebro da un significado a algo, nosotros lo vivimos como la absoluta realidad, sin ser conscientes de que sólo es una interpretacion de la realidad.

- Más recursos....

-La palabra es una forma de energía vital. Se ha podido fotografiar con tomografía de emisión de positrones cómo las personas que decidieron hablarse a sí mismas de una manera más positiva, específicamente personas con transtornos psiquiátricos, consiguieron remodelar físicamente su estructura cerebral, precisamente los circuitos que les generaban estas enfermedades.

- ¿Podemos cambiar nuestro cerebro con buenas palabras?

-Santiago Ramon y Cajal, premio Nobel de Medicina en 1906, dijo una frase tremendamente potente que en su momento pensamos que era metáforica. Ahora sabemos que es literal: "Todo ser humano, si se lo propone, puede ser escultor de su propio cerebro".

- ¿Seguro que no exagera?

-No. Según cómo nos hablamos a nosotros mismos moldeamos nuestras emociones, que cambian nuestras percepciones. La transformación del observador (nosotros) altera el proceso observado. No vemos el mundo que es, vemos el mundo que somos.

- ¿Hablamos de filosofía o de ciencia?

-Las palabras por sí solas activan los núcleos amigdalinos. Pueden activar, por ejemplo, los núcleos del miedo que transforman las hormonas y los procesos mentales. Científicos de Harward han demostrado que cuando la persona consigue reducir esa cacofonía interior y entrar en el silencio, las migrañas y el dolor coronario pueden reducirse un 80%.

- ¿Cuál es el efecto de las palabras no dichas?

-Solemos confundir nuestros puntos de vista con la verdad, y eso se transmite: la percepción va más allá de la razón. Según estudios de Albert Merhabian, de la Universidad de California (UCLA), el 93% del impacto de una comunicación va por debajo de la conciencia.

- ¿Por qué nos cuesta tanto cambiar?

-El miedo nos impide salir de la zona de confort, tendemos a la seguridad de lo conocido, y esa actitud nos impide realizarnos. Para crecer hay que salir de esa zona.

- La mayor parte de los actos de nuestra vida se rigen por el inconsciente.

-Reaccionamos según unos automatismos que hemos ido incorporando. Pensamos que la espontaneidad es un valor; pero para que haya espontaneidad primero ha de haber preparación, sino sólo hay automatismos. Cada vez estoy más convencido del poder que tiene el entrenamiento de la mente.

- Deme alguna pista.

-Cambie hábitos de pensamiento y entrene su integridad honrando su propia palabra. Cuando decimos "voy a hacer esto" y no lo hacemos alteramos físicamente nuestro cerebro. El mayor potencial es la conciencia.

- Ver lo que hay y aceptarlo.

-Si nos aceptamos por lo que somos y por lo que no somos, podemos cambiar.

Lo que se resiste persiste. La aceptación es el núcleo de la transformación.


dilluns, 9 de febrer del 2015

Pa casolà (amb poc amassat) - Pan casero (con poco amasado)

[esp] Hacer pan en casa, sin amasar y buenísimo, es fácil.  Al final hay los dos enlaces que a nosotros nos han servido para aprender.  En la receta en español, hay un vídeo muy útil para ver la textura en la que tiene que quedar la masa antes de dejarla fermentar, y la manera de amasar.

En la segunda receta, no especifica el agua que hay que poner, pero no os asustéis.  La masa tiene que quedar bastante húmeda.  I si queda demasiado, una vez pasadas las horas de fermentación y cuando le deis forma, podéis añadir un poco más de harina.

A nivel de medidas, hemos puesto aproximadamente:
  • 1,2 kg de farina (mitad de trigo integral, mitad de trigo blanca).  La harina es importante que sea de calidad.
  • 35 gr. de levadura fresca + 10 gr. de levadura seca (aprox.)
  • 3 cucharaditas de sal
  • Agua tíbia filtrada (hasta que la massa coja la consistencia deseada.  (Que no se pueda llegar a hacer una bola)

Se mete la harina con la sal dentro de un bol (se pueden repartir los ingredientes en dos boles).  Aparte, se mezcla la levadura con un poco de agua tíbia.  Cuando esté bien deshecha, añadir a la harina.  Poco a poco echar el agua y mezclar con una espátula o cuchara.  Removiendo hasta que la harina haya absorbido el agua.  

Cuando la masa esté húmeda pero aún no se le pueda dar forma, ya se puede dejar. Tapar con un trapo y dejar en un sitio caliente (cerca del fuego o del radiador).

Dejar fermentar durante 14 horas aproximadamente (pueden ser dos más o menos).
Enharimos la mesa y ponemos la masa encima.  La amasamos durante unos minutos, estirándola con una mano y haciendo un pliegue sobre ella misma, y así respectivamente. 

Se pueden añadir semillas si se quiere.  Cuando la masa conserve la humedad, pero ya se pueda dar forma, darle la que se quiera (pan grande, barra ancha, panecillos pequeños, etc.), hacer algún corte para decorarlos y ponerlo sobre la bandeja del horno con un papel para hornear. 
Hornear durante 10 minutos a temperatura alta (no os puedo decir los grados porque tenemos un horno muy antiguo que no los marca).  Después de diez minutos, bajar el horno y hornear 15 minutos más.

Después ya se puede comprobar si está cocido.  Si lo está, dejarlo enfriar y ya se puede cortar. Nosotros lo cortamos a rebanadas y lo congelamos para irlo sacando y tostarlo directamente en la tostadora cuando lo necesitamos.

Es un pan fácil y rápido de hacer; saludable y ¡buenísimo!
¡Que lo disfrutéis!

[cat] Fer pa a casa, sense amassar i boníssim, és fàcil.  Més avall hi ha dos enllaços que a nosotros nos han servido para aprendre.  A la recepta en castellà, hi ha un vídeo molt útil per veure la textura en la que ha de quedar la massa abans de posar-la a fermentar, i la manera d'amassar.

A la segona recepta, no especifica l'aigua que s'hi ha de posar, però no us espanteu.  La massa ha de quedar bastant humida.  I si hi queda massa, una vegada passades les hores de fermentació i quan li doneu forma, podeu afegir una mica més de farina.

A nivell de mides, hem posat aproximadament:
  • 1,2 kg. de farina (meitat de blat integral, meitat de blat blanca).  La farina és important que sigui de qualitat.
  • 35 gr. de llevat fresc + 10 gr. de llevat sec (aprox.)
  • 3 culleradetes de sal
  • Aigua tèbia filtrada (Que no es pugui arribar a fer una bola)

Es posa la farina amb la sal dins d'un bol (es poden repartir els ingredients en dos bols). Apart, es barreja el llevat amb una mica d'aigua tèbia.  Quan estigui ben desfet, afegir a la farina.  Poc a poc tirar aigua i remenar amb una espàtula o cullera.  Remenar fins que la farina hagi absorvit l'aigua.   Quan la massa estigui humida però encara no se li pugui donar forma, ja es pot deixar.  Tapar amb un drap i deixar a un lloc calent (aprop del foc o del radiador).  

Deixar fermentar durant 14 hores aproximadament (poden ser dues més o dues menys).
Enfarinem la taula i hi posemla massa a sobre.  L'amassem durant uns minuts, estirant-la amb la mà i fent un plec sobre ella mateixa, i així respectivament.  S'hi poden afegir llavors si es vol.  Quan la massa conservi la humitat, però ja s'hi pugui donar forma, donar-li la forma que es vulgui (pa gros, barra ampla, panets petits, etc.), fer-los-hi algún tall per decorarlos i posar-ho sobre la safata amb un paper de forn.

Enfornar durant 10 minuts a temperatura alta (no us puc dir els graus perquè tenim un forn molt vell que no els marca).  Després de deu minuts, baixar el forn i enfornar 15 minuts més.  

Després ja es pot comprovar si està cuit.  Si ho està, deixar-lo refredar i ja es pot tallar.  Nosaltres el tallem tot a llesques i el congelem per anar-ho treient i torrant a la torradora quan el necessitem.

És un pa fàcil i ràpid de fer; saludable i boníssim!
Que el disfruteu!

Receptes que m'han servit [Recetas que nos han servido]:
No knead bread
Recepta para pan sin amasar


diumenge, 8 de febrer del 2015

La Contra: Frédéric Gros "El caminante es un rebelde que camina hacia sí mismo"

Descarga la imagen (con el botón derecho) para poderla leer
[Descarrega la imatge (amb el botó dret) per poder-la llegir]
Caminar, relación con uno mismo, creatividad, airear la mente, pensamiento... Interesante entrevista.

"(...) Para pensar libremente, hay que hacerlo al aire libre, ligero, como el caminante (...).

(...) Cuando camina, uno vuelve a estar disponible, sobretodo para sí mismo (...).

(...) A uno le vienen las ideas porque no las busca.  Y son ideas ligeras y frágiles, que conviene apuntar (...).

(...) Caminar calma las tensiones...de manera que uno se encuentra en compañía de uno mismo, pero de un modo mucho más tranquilo (...).

dilluns, 2 de febrer del 2015

Workshop sobre los Sueños (en Amsterdam). 2a. edición

En este taller sobre los sueños des de la Gestalt (corriente terapéutica dentro de la Psicología Humanista), nos sumergiremos durante 3 horas en el mundo de los sueños.

Abordaremos qué mensaje nos traen, qué partes de nosotr@s mism@s nos están mostrando. Aprenderemos a conocernos un poco más a través de este material onírico que generamos noche tras noche.

Habrá una parte teórica y una práctica con la posibilidad de trabajar los sueños de las personas participantes.

Traer ropa cómoda, libreta y boli.

Impartido por: Sílvia Font Jansà. Terapeuta Gestalt y Antropóloga Social y Cultural (www.sfjansa.wix.com/silviafontjansa)

Evento del taller (en facebook) (clicka para entrar)
Aportación: 30 euros. 

Fecha: Sábado 28/02 de 10’30 a 13’30 h.
Sala: A cinco minutos de la estación Central de Amsterdam.

Para reservar tu plaza o pedir información escribir a: sfjansa@gmail.com (reserva de plaza necesaria).

Agradecemos mucho que lo compartáis con personas de vuestro entorno que puedan estar interesadas.

dilluns, 19 de gener del 2015

LUZ-LLUM

[ESP] A veces tenemos la luz que nos puede iluminar (para dar un pasito más) dentro de nuestra bolsa, agenda, dando vueltas por nuestra cabeza, en la lista de cosas pendientes, y no la queremos [pensamos-podemos] usar.

Hace meses que tenía apuntado un contacto en la agenda.  Era un servicio de una entidad aquí en Nijmegen, dónde trabajador@s sociales asesoran.  Tenía también los horarios de la oficina que queda más cerca de casa.  Me lo había apuntado en la agenda una o dos veces para ir.  No lo había hecho.  Hoy he pasado por delante y he entrado.  Me ha salido un impulso: el que necesitaba para hacerlo.  Me ha dado un poco de luz, orientación, consejos, ánimos.  Me he sentido escuchada y reconocida.  Me he sentido identificada en la parte que estoy, que estaba esta mañana.  Y también en la otra, en la que he estado los últimos 10 años.  Me ha gustado en aquel momento poder mirar la situación des de las dos partes.  Sentirme Sílvia construyendo este camino, con altos y bajos, pasos adelante, pasos atrás, y pasos para coger fuerza y tirar adelante y reconociéndolos y valorándolos todos, porque todos son necesarios.

Y me han pasado por la cabeza ideas como, que bonita es la profesión que escogí ya hace años, la de trabajadora social, y me siento identificada con ella.  Y también me ha venido la sensación de plenitud-satisfacción de también haber escogido hace años formándome y después ejerciendo como terapeuta Gestalt, después de un proceso de terapia personal en el que experimenté-disfruté la Teràpia Gestalt como “paciente” que no paciente –que no inactiva-.

En este proceso personal me dejé acompañar (sentir el apoyo-reconocimiento y la confrontación) de mis terapeutas y maestros, y hoy me he dejado acompañar y también sentir el apoyo por parte de la trabajadora social.

Gracias

[CAT] A vegades tenim la llum que ens pot il·luminar (per donar un passet més) dins de la nostra bossa, agenda, donant voltes pel nostre cap, a la llista de coses pendents, i no la volem [pensem-podem] utilitzar.

Fa mesos que tenia apuntat un contacte a l'agenda.  Era un servei d'una entitat aquí a Nijmegen on treballadors/es socials assessoren.  Tenia també els horaris de l'oficina que queda més aprop de casa.  M'ho havia apuntat a l'agenda una o dues vegades per anar-hi.  No ho havia fet.  Avui he passat per davant i he entrat.  M'ha sortit un impuls. el que necessitava per fer-ho.  La treballadora social que m’ha atès, m'ha donat una mica de llum, orientació, consells, ànims.  M’he sentit escoltada i reconeguda.  M'he sentit identificada en la banda que estic, que estava aquest matí.  I també a l'altra banda, a la que he estat els últims 10 anys.  M'ha agradat en aquell moment poder mirar la situació des dels dos cantons.  Sentint-me Sílvia construïnt aquest camí, amb alts i baixos, passos endavant, passos endarrere, i passos per agafar força i tirar endavant i reconeixent i valorant-los tots, perquè tots són necessaris.

I m'han passat pel cap idees com, que bonica és la professió que vaig triar ja fa anys, la de treballadora social, i m'hi sento sento identificada.  I també m'ha vingut la sensació de plenitud-satisfacció de també haver triat fa anys formar-me i després exercir com a terapeuta Gestalt, després d'un procés de teràpia personal en el que vaig exprimentar-gaudir la Teràpia Gestalt com a "pacient" -que no inactiva-.  

En aquest procés personal hem vaig deixar acompanyar (sentir el recolzament-reconeixement i la confrontació) dels meus terapeutes i mestres, i avui m'he deixat acompanyar i també sentir el recolzament per part de la treballadora social.


Gràcies]

dimecres, 10 de desembre del 2014

Brownie crudo - Brownie cru

[ESP] Probé un brownie parecido a este en un festival en el que trabajé este verano. Allí aprendí qué quería decir raw.  Una gente que tenía una parada de Raw food (comida cruda), lo hacía, y también tenían otras cosas que creo que tuvieron mucho éxito.  Era una pareja y acaban de abrir un espacio aquí en Nijmegen (ayer mismo) en el que sirven comida cruda y vegana.  Se llama Crudo Nijmegen.

A los días de haber probado, me llegó la receta de uno de parecido, no recuerdo cómo, pero buscando llegué a la receta del Raw Brownie de la web Danzas y Fogones.  

La tenía guardada, y este domingo encontré cacao puro sin azúcar muy bien de precio y decidí hacerla, adaptándola a lo que tenía.

Aquí os dejo la que yo hice:

Ingredientes:
- 100 gramos de avellanas tostadas (puse dos o tres nueces)
- 70 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 220 gramos de albaricoques secos al natural (que son más oscuros de color)
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 40 gramos de cacaos crudos (sin toscar y sin sal)

Instrucciones:
1.- Poner las avellanas y nueces en la picadora (si tienes robot de cocina es más fácil y rápido) hasta que estén completamente picadas.
2.- Añadir el cacao y continuar picando para que se integren los diferentes ingredientes.
3.- Añadir los albaricoques poco a poco (yo los había cortado antes a trocitos muy pequeños).
4.- Añadimos las tres cucharadas de jarabe de arce y continuamos picando.
5.- Pasamos todos los ingredientes en un bol y continuamos triturando con la batidora.  La consistencia es entre grumos duros y una masa pegajosa.  Con la batidora hace falta paciencia e irlo haciendo poco a poco. 
6.- Si vemos que falta consistencia, se puede añadir un poco de jarabe de arce o albaricoques.
7.- Finalmente picamos aparte los cacaos (yo los tosté un poco en una sartén).  Y se añaden a la masa principal.  Se continúa triturando con la batidora.  Cuando se le puede dar forma se pone todo en el molde que se quiera y se va aplanando con una cuchara de madera.  Cuando el brownie empieza a coger forma se puede añadir un poco de jarabe de arce y repartirlo bien por encima (yo lo peiné con un tenedor).
Después se cubre con cacao.  Se deja reposar (si se quiere en la nevera) un mínimo de una hora y ¡ya se puede comer!

Está buenísimo acompañando un té de arroz y maíz tostado o cualquiera que tengáis a mano.

¡Que lo disfrutéis! 

[CAT] Vaig tastar un brownie semblant a aquest a un festival al que vaig treballar aquest estiu.  Allà vaig aprendre què volia dir raw.  Una gent que hi tenia una paradeta de Raw food (menjar cru), el feia, i també tenien altres coses que crec que van tenir molt d'èxit.  Era una parella i acaben d'obrir un espai aquí a Nijmegen (ahir mateix) on serveixen menjà cru i vegà, Es diu Crudo Nijmegen.

Al cap d'uns dies d'haver-lo tastat, em va arribar la recepta d'un de semblant, no recordo com, però buscant vaig arribar a la recepta del Raw Brownie de la web Danzas y Fogones.

La tenia guardada, i aquest diumenge vaig trobar cacau pur sense sucre molt bé de preu i vaig decidir fer-la, adaptant-la al que tenia.  

Aquí va la que jo vaig fer:

Ingredients:
- 100 grams d'avellanes torrades (hi vaig posar dues o tres anous)
- 70 grams de cacau en pols sense sucre
- 220 grams d'albercocs secs al natural (que són més foscos de color)
- 3 cullerades de xarop d'atzavara
- 40 grams de cacaus crus (sense torrar i sense sal)

Instruccions:
1.- Posar les avellanes i nous a la picadora (si tens robot de cuina és més fàcil i ràpid) fins que estiguin completament picades.
2.- Afegir el cacao i continuar picant perquè s'integrin els diferents ingredients.
3.- Hi afegim els albercocs poc a poc (jo els havia tallat a tallets molt petits abans).
4.- Hi afegim les tres cullerades de xarop d'atzavara i continuem picant.
5.- Passar tots els ingredients a un bol i continuar triturant amb una batedora.  La consistència és entre grumolls durs i una massa enganxosa.  Amb la batedora cal tenir paciència i anar-ho fent a poc a poc. 
6.- Si veiem que li falta consistència, es pot afegir una mica de xarop d'atzavara o d'albercocs.  
7.- Finalment piquem apart els cacaus (jo els vaig torrar una mica a una paella).  I s'afegeixen a la massa principal.  Es continua triturant amb la batedora.  Quan se li pot donar forma es posa al motlle que es vulgui i es va aplanant amb una cullera de fusta.  Quan el brownie comença a agafar forma, s'hi pot afegir un raget de xarop d'atzavara i repartir-lo bé per sobre (jo el vaig pentinar amb una forquilla).  Després es cobreix amb cacau.  Es deixa reposar (si es vol a la nevera) un mínim d'una hora i ja es pot menjar!  

És boníssim acompanyant un te d'arròs i blat de moro torrat o qualsevol que tingueu a mà.

Que el disfruteu!
Viu aquí, és a dir, relaciona't més amb lo present que amb lo absent" Precepte de la Gestalt