Madalenes

Aquest matí he anat al Mercat dels Encants i he comprat uns motlles per la cuina fets de silicona, molt còmodes i fàcils d'utilitzar.

Els he estrenat cuinant unes madalenes, que sempre pensava que havien de ser molt complicades de fer però he vist que era "la por a lo desconegut". Per si ho voleu intentar:

Les mides es poden variar proporcionalment :

7 cullerades de "Maiçena"
13 cullerades de farina (jo n'he posat la meitat d'integral"
11 cullerades de sucre (morè o blanc)
1/4 de got de llet
3 ous
una mica més de mig sobre de llevadura
Ratlladura d'una llimona
una mica més de mig got d'oli


Barrejar la sucre, els ous, la llet, l'oli i la llimona. A part barrejar les farines i la llevadura. Després barrejar-ho tot. Omplir els motlles a una mica més de la meitat i posar-yho al forn durant 12 minuts a uns 250 graus. Si voleu podeu afegir-hi una mica de cacau en pols i/o canyella.

Si no coneixeu Els Encants us els recomano per un matí que tingueu lliure.

Salut!!

"Auberginies" de l'àvia

Anoto una recepta que vaig fer ahir per primera vegada, la vaig trobar a la xarxa i em vaig decidir a fer-la perque havia comprat quatre "auberginies" d'aquelles petitones.

Ingredients:

4 auberginies petites o dues de grans
una ceba
1 all gran
Julivert
"Mejorana" (jo vaig improvitzar i vaig utilitzar aufàbrega)
Pebre
Canyella
Nou moscada
Sal
Oli
Farina
2 tasses de llet
rovell d'ou

Partir les "auberginies" en dos i posar-les a bullir a una cassola amb aigua i sal. Al cap d'una estona, quan estiguin bastant cuites, treure-les, colar-les i quan es pugui treure tota la polpa amb cura de que no es trenqui la pell.

A banda, sofregir la ceba i l'all picat o tallat petitet (a l'all li trec la part de dins perque diuen que així no es fa indigest). Afegir el julivert picat, la mejorana i la polpa d'"auberginia". Posar-hi la sal, el pebre, la canyella i la nou moscada. Si es vol s'hi poden afegir unes quantes avellanes picades, que hi donen bon gust i són saludables. Apagar el foc i afegir una mica de farina, la llet i l'ou. Barrejar-ho tot i omplir la pell de les augerginies.

Posar-hi una fina capa de mantega i una mica de formatge ratllat, o tambè pols de pinyons, ametlles, avellanes o una mica de pa ratllat. Gratinar-ho.

Si ho tasteu, espero que us agradi!!!

Benach i el cotxe del príncep

Em crispa la notícia que trobem al diari: "Benach gasta 9000 € en l'interior del seu cotxe", l'he escoltat aquest matí a Rac1, anant cap a treballar i ja m'ha posat de malhumor...felicitats!! ja sigui en un moment de crisi o no, els diners de tots són de tots, i no li passarà rès per portar un cotxe més senzillet que no tingui escriptori de fusta...

Bon cap de setmana

Mercat d'Intercanvi. Barri de Sant Antoni

El proper 25 d'octubre, dissabte vinent, es farà el mercat d'intercanvi que organitza la "Xarxantoni". El mercat durarà tot el matí, comença a les 10 i s'acaba a les 14.30. Durant aquestes hores, tothom que vulgui podrà intercanviar tot tipus d'objectes (llibres, roba, música, estris, etc.).

Jo he reservat una taula, així que si voleu la podem compartir.

Salut i fins aviat!!

Stephen Hawking a Santiago de Compostela

Us passo l'enllaç de la notícia de "La Vanguardia", avui n'han parlat a TV3...se'n sentirà a parlar més? Perque ja se sap que això de la informació va segons les modes...ara està de moda la Xina, sembla que la invasió d'Iraq ja s'hagi acabat, etc...etc...

http://www.lavanguardia.es/lv24h/20080925/53545666262.html

Sóc una mica catastrofista, però des de fa anys que penso que la Terra i les forces de la natura, algun dia se'ns giraran contra naltros.

Stephen Hawking diu: "El futur de la raça humana haurà de transcórrer a l'espai si no volem extingir-nos". Jo no sóc científica, però estic més amb la idea de cuidar el nostre entorn, d'intentar malbaratar cada vegada més recursos, de pensar que els espais naturals, l'arquitectura industrial, etc. que destruïm ja no els podrem recuperar...

El Cistell

Vinc de comprar fruita i verdura, amb el cistell com les dones de Riudoms :) S'han d'estalviar bosses, estem malmetent el planeta a marxes forçades, i jo cada vegada que vaig a comprar intento prendre alguna de les 3 bosses de teles que ja tinc. Avui he agafat el cistell. A més a més de malmetre el planeta acumulem una de bosses a casa que després costa donar-los-hi servei.

Dons avui comprar verdura i fruita m'ha costat 17,40 € aproximadament. He comprat una mica de tot, no gaire perque després se'ns queda a la nevera...patates (5kg. per economitzar) auberginies i pebrots per fer escalivada, porros i carabassons (per la kitch de dissabte), espinacs pel puré d'aquesta nit, platans i cabdells d'enciam (més coneguts com a cogollos).

Els preus pugen...venint amb el cistell pensava que hi ha famílies que no es poden gastar 17,40€ amb fruita i verdura.

A part d'això, he anat al xino del carrer a comprar dues torretes més, una per un enciam que he de trasplantar i l'altra pel bròquil que no vull que se li quedi petita la que té.

Va de receptes

Ei amics i amigues!

Escric un altre missatge després del temps que ha passat de l'últim. Tinc novetats, i una i que em fa molta il·lusió és que hem iniciat l'aventura de l'hortet urbà a la terrasseta! Un dia d'aquets penjo una foto: tenim pastanagues, maduixeres, enciams i un bròquil!! De moment viuen!

Per altra banda també m'agradaria anar introduïnt receptes que hagi fet primer a casa...no tinc massa inventiva ni sóc massa creativa a la cuina, però de tant en tant m'agrada fer receptes que em passen/u o que escolto o llegeixo por ai.

I l'últim concert ha estat espectacular, tot i que es va fer una mica curtet. Va ser al poble natal del Roger Mas, Solsona, al Teatre Comarcal. Un concert entre amics i familia, amb 12 músics a l'escenari i ell presidint l'espectacle. Si encara no el coneixeu, m'agradaria que us endinséssiu en el seu món i hem donéssiu la vostra opinió.

Salut!

Pollastre amb pebrot verd

La recepta l'he escoltat avui a Rac 1 i és la següent:

Per a dues persones:
- 1 pit de pollastre
- 1 pebrot verd
- 1 cullerada de tahin (puré de sèsam que el podeu comprar a botigues de productes ecològiques o d'alimentació asiàtica)
- 1 cullerada de salsa de soja o tamari (que és com li diuen a la salsa de soja ecològica)
- 1 cullerada de xerès o vi ranci
- Farina de blat de moro (més anomenada Maizena)
- Oli i sal

Tallem tant el pebrot com el pollastre a tires. També hi podem posar un trosset de ceba també tallat a tires. Agafem una paella o un wok si en teniu, hi posem una mica d'oli i comencem a sofregir el pebrot i la ceba, ho deixem una estona i mentrestant anem passant el pollastre o poll pel blat de moro.

Quan el pebrot comença a estar dauradet hi afegim el pollastre. Si veiem que se'ns enganxa hi afegim una miqueta més d'oli.

A part agafem el tahin, la salsa de soja i el xerès o vi ranci i hi remenem tot en un got. Quan el pollastre comença a estar cuit tirem la barreja al damunt i ho remenem enèrgicament. Ho deixem a poc foc tapat durant uns minutets i ja ho podem servir.

Ho he fet avui per dinar i ha quedat boníssim!

Bon profit que diuen!

El pas del temps...i de la vida

La vida es conforma d'experiències